Para adaptarse a las especificidades regionales, el Secretario General de la CIMM ha creado grupos de trabajo regionales (GTR). Los países miembros geográficamente próximos pueden adherirse voluntariamente a uno o varios GTR. Las actividades de los GTR se orientan específicamente hacia cuestiones científicas y técnicas comunes.
Las Comisiones Técnicas (CT) representan a las distintas profesiones de la sanidad militar. Desarrollan los aspectos específicos relacionados con el ejercicio de estas profesiones en el contexto de las Fuerzas Armadas.
El Centro de Referencia para la Enseñanza del Derecho Internacional Humanitario y la Ética recibe su mandato del Comité Internacional de Medicina Militar (CIMM), y su Director es elegido por la Asamblea General. La dirección trabaja en estrecha colaboración con el Consejo Científico del CIMM.